Fahéjas keksz

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg méz
• 10 dkg cukor
• 2 egész tojás
• 2 kk. őrölt fahéj
• csipet őrölt szegfűszeg
• 1/2 cs. sütőpor

Elkészítés:

Simára keverjük a mézet, cukrot, tojásokat, fahéjat, szegfűszeget.

Majd a sütőporos lisztet hozzá adjuk a masszához, egyneművé gyúrjuk.

A tésztát 1-2 órára a hűtőben pihentetjük. Liszttel megszórt gyúródeszkán

kb. 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd kiszaggatjuk.
1 db tojás fehérjével megkenjük a kekszek tetejét.

180 fokon 15-18 perc alatt megsütjük.