Már készítettem sajtos rudat, ezt a receptet Ági barátnőmtől kaptam, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 45 dkg margarin
- 20 dkg reszelt sajt (Pannónia) (tésztába tesszük)
- 5 dkg reszelt sajt (Pannónia) (tészta tetejére)
- 2 dkg élesztő/1 kk. cukor
- 1 dl tej
- 2 db tojás sárgája (tésztába tesszük)
- 2 db tojás fehérje (tésztát megkenni)
- só/bors/őrölt kömény
A langyos tejben az élesztőt, a kiskanál cukorral felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot,a tojás sárgáját és a fűszereket,
és a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük egy kis időre.
A hideg tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a tojás fehérjével, megszórjuk a
reszelt sajttal. Derelyevágóval, rudakat vágunk, sütőlapra tesszük.
180 fokon, 12-15 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése