Hozzávalók:
- 3 dl tejszín
- 3 tojássárgája
- 1 dl víz
- 5 dkg cukor
- 15 dkg aszalt sárgabarack (soft)
- 1 dl víz
Elkészítés:
Az 5 dkg cukrot az 1 dl vízzel, egy kis lábasban, lassú tűzön főzzük addig míg a cukor elolvad.
A tojássárgáját egy kis tálban keverjük simára, majd folyamatosan adjuk hozzá a forró sziruphoz.
Addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd hagyjuk hűlni.
Az aszalt barackot és az 1 dl vizet turmixoljuk össze, majd öntsük hozzá a kihűlt tojássárgáját,
majd a 3 dl tejszínt, turmix géppel keverjük össze.
Hűtőben jól hűtsük le a krémet, majd a fagylaltgép segítségével készítsük el a fagylaltot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése