2014. június 10., kedd

Joghurtfagylalt





Hozzávalók: 

  • 2,5 dl sűrített tej
  • 1 dl tej
  • 5 dl  sűrű natúr joghurt 

A tejet és a sűrített tejet forráspontig hevítjük, majd lehűtjük.
Hozzáadjuk a joghurtot, alaposan összekeverjük.
Fagylaltgépbe öntjük, és elkészítjük a fagylaltot.
Sűrű gyümölcslével tálaljuk.   





2014. június 2., hétfő

Citromos fagylalt













Hozzávalók:                 
  • 3 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • 3 db tojássárgája
  • 10 dkg cukor
  • 3 db bio citrom (közepes) leve és reszelt héja  












A  tojássárgáját habosra keverem a cukorral és a citrom reszelt héjával.                                                
A tejszínt és a tejet forráspontig hevítem, lassan hozzáöntöm a tojásos masszát és sűrűre főzöm.
Mikor elkészült hűtsük le  és keverjük hozzá a citromlevét.
Tegyük a hűtőbe és mikor már hűtő hideg a massza, öntsük a fagylaltgépbe és készítsük el a fagylaltot.  





2014. június 1., vasárnap

Csokoládés virágok



Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 10 dkg csokoládés pudingpor    

A hozzávalókat összedolgozzuk. 30 percre hűtőbe tesszük.
Majd töltsük meg a tésztanyomót tésztával, és sütőlapra nyomjunk virág alakú formákat.
Előmelegített  sütőben 180 fokon  8-10 perc alatt süssük meg.
Olvasszunk fel 15 dkg fehércsokoládét, keverjünk bele 1,5 dkg szinte porrá tört liofilizált meggyet.
Töltsük meg a virágok közepét a csokoládé krémmel.