Rakott zöldbab

Hozzávalók:

• 1 kg zöldbab
• 40 dkg darált hús
• 30 dkg rizs
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 1 paradicsom/ 1 paprika
• só/bors/pirospaprika
• tejföl

A zöldbabot apróra vágjuk és delikátos vízben készre főzzük, ez idő alatt a rizst is elkészítjük.
A hagymát, paradicsomot, paprikát olajon megdinszteljük, majd hozzá adjuk a darált húst, fűszereket,
annyi vizet, hogy ellepje és készre főzzük.
Az elkészült hozzávalókat sütő edénybe rétegezzük. Alulra kerül a zöldbab fele, majd a rizs fele, rá
kerül  az egész darált hús, majd a rizs és végül a zöldbab.
Meglocsoljuk tejföllel majd a sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Rizseshús

Hozzávalók:

• 50 dkg lapocka
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 3 ek. pirospaprika
• só/bors/delikát
• 30 dkg rizs
• olaj

A vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, apróra vágom és olajon megdinsztelem.
Megszórjuk a pirospaprikával, fűszerekkel, beletesszük a húst és megforgatjuk benne, majd felöntjük
annyi vízzel hogy ellepje. Fedő alatt főzzük. Mielőtt teljesen elkészülne a hús, hozzáadjuk a megmosott
rizst és készre főzzük.

Zöldborsó krémleves

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldborsó
• 1 fej vöröshagyma
• 1-1 szál sárgarépa és fehérrépa
• 20-25 dkg burgonya
• 2 db erőleveskocka
• só/bors/petrezselyem
• 2,5 dl főzőtejszin

Két evőkanál olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, meg a karikára vágott  zöldséget.
Felöntjük 1,3l vízzel,  hozzáadjuk az erőleves kockákat, borsót, kockákra vágott burgonyát, fűszereket.
Mikor elkészült a leves botmixerrel pürésítjük, majd a főzőtejszínnel és a petrezselyemmel összeforraljuk.

Vulkán, eperkrém lávával

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz
• 15 dkg margarin
• 5 dkg kakaó
• barack lekvár 

A  darált kekszet, a margarint és a kakaót morzsoljuk egy tálba, és annyi barack lekvárral dolgozzuk
össze, hogy kapjunk egy közepesen lágy masszát. A masszával béleljünk ki egy kuglóf formát, majd
tegyük a hűtőbe.

Eperkrém:

• 2 db Dr Oetker Joghurtos Tortakrémpor
• kb. 30 dkg eper 

Az  epret turmixoljuk le, majd keverjük a joghurtos tortakrémporhoz. A kész krémet töltsük a
kuglóf formába, majd tegyük a hűtőbe. Mikor megszilárdult vegyük ki a formából, majd díszítsük.

Baracklekváros piskóta

Hozzávalók:

• 8 db tojás
• 16 dkg liszt
• 16 dkg cukor
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs. vaníliás cukor
• csipet só
• baracklekvár

 A tojásokat ketté választjuk. A tojás sárgáját 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

 A tojás fehérjét  6 dkg cukorral és a csipet sóval keményre felverjük.

 Majd hozzá keverjük óvatosan  a tojás sárgáját, a lisztet, és a sütőport. 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.

 Még melegen megkenjük a baracklekvárral és feltekerjük

Vándor batyu

Hozzávalók:
12 db sós  és kicsit vastagabb palacsinta

• 50 dkg darált hús
• 1 db nagyobb vöröshagyma
• 1 db paprika
• 2 db paradicsom
• pirospaprika/só/bors
• tejföl

Pirítsuk meg  a hagymát, tegyük bele a darált húst, paprikát, paradicsomot, és a  fűszereket. Majd
öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst, és főzzük készre. Mikor elkészült, szűrjük le a húst. A
húst kicsit turmixoljuk össze, majd töltsük meg a palacsintákat. A hús szaftját habarjuk be, tejföl
és egy kis liszt keverékével.  Majd locsoljuk meg a palacsintákat.

Csokis keksz

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 10 dkg csokoládés pudingpor
• 10 dkg aszalt meggy

A hozzávalókat összedolgozzuk. Golyókat formálunk a tésztából  (5cm) és sütőlapra tesszük.
A sütőlapon a golyók tetejét egy kicsit megnyomjuk valamilyen mintával, vagy formával.
180 fokon, 12-15 perc alatt megsütjük.

Kőrözött pirítóssal

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 1 rúd sajtkrém
• 2 kis fej lilahagyma apróra vágva
• 1 kk őrölt kőmény
• 1 kk fűszerpaprika, só, bors           

Hozzávalókat összekeverjük, pirítóssal tálaljuk.

                     

Túrós-narancsos marcipán krémmel töltött bonbon

Hozzávalók:

• narancs lekvár
• 15 dkg marcipán
• 25 dkg túró
• vaníliás cukor / cukor
• étcsokoládé pasztilla  

A marcipán masszához annyi narancs lekvárt adunk, hogy egy közepesen lágy masszát kapjunk.
A túrót ízlés szerint édesítjük, cukorral, vaníliás cukorral. Szilikon formába kanalazzuk a túrót,
mélyedést nyomunk a túróba, és a narancsos marcipánkrémmel megtöltjük.  Hűtőbe tesszük.
Dermedés után kiszedjük a szilikon formából. Csokoládéba mártjuk, majd díszítjük.

Csokoládépohár vaníliakrémmel töltve

Hozzávaló:

• csokoládépohár  (szilikon formában készült)
• vaníliakrém
• gyümölcs