2013. szeptember 24., kedd

Szilvás gombóc


Hozzávalók:
  • 1.5 kg burgonya
  • 50 dkg liszt
  • 2 egész tojás
  • 1 ek. folyékony margarin (Rama culinesse)
  • zsemlemorzsa
  • porcukor/fahéj/vaníliás cukor
  • 2-3 ek. folyékony margarin 
  • 20 db szilva
A burgonyát héjában megfőzzük. Míg elkészül addig a margarinon a zsemlemorzsát megpirítjuk,
majd porcukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük. A megfőtt, megtisztított burgonyát, burgonya nyomon átnyomjuk. Majd hozzáadjuk a lisztet ,a tojásokat és 1 evőkanál folyékony margarint, és
masszív tésztává gyúrjuk. 20 db gombócot formázunk a tésztából és mindegyik közepébe, fahéjas cukorba forgatott szilvát teszünk. Forró vízben kifőzzük, zsemlemorzsában megforgatjuk.



 

2013. szeptember 21., szombat

Borjúmáj tallérok fűszeres burgonyával


Hozzávalók:
  • Borjúmáj
  • Tej
  • Fokhagyma
  • Burgonya
  • Zöld fűszeres vaj
  • Tejföl
A májat legalább egy éjszakára fokhagymás tejben áztatom. Majd panírozom (liszt,tojás,zsemle-
morzsa). Olajban megsütöm.
Burgonyát megfőzöm, mikor elkészült, a zöld fűszeres vajban megforgatom.
Tejfölt fűszerezem, (só, bors, pirospaprika, fokhagyma).




2013. szeptember 17., kedd

Grill kukorica


Hozzávalók:
  • csemege kukorica
  • fűszeres vaj (fokhagymás, zöld fűszeres, stb. ízlés szerint)
  • reszelt sajt
  • tejföl
Megfőzzük a kukoricákat kb: 10-15 perc alatt. Mikor elkészült, megkenjük a fűszeres vajjal.
Majd a grill sütőn ropogósra sütjük ,tejföllel, sajttal tálaljuk.

 

2013. szeptember 16., hétfő

Csoko-sziv

 






















Hozzávalók: a tésztához
  • 50 dkg sütemény liszt
  • 25 dkg Ráma
  • 20 dkg porcukor
  • 5 db tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 50ml tej
  • 5 dkg kakaópor
Elkészítés:
A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot, az 5 darab egész tojásokat, és a tejet habosra
kikeverjük. Majd a lisztet, sütőport, sót, a masszához adjuk és csomó mentesre dolgozzuk.
Sütőlapon, 180 fokon kb: 25-30 perc alatt megsütjük. Mikor elkészült és kihűlt, különböző
formákat szúrhatunk ki a tésztából, amit majd krémmel megtölthetünk.

Krém hozzávalói:
  • 1 db Dr. Oetker Csokoládés Tortakrémpor
  • 5 dl tejszín
  • 2 cs. vaníliás cukor
A tortakrém porhoz hozzáadjuk a hideg tejszínt ( nem kell felverni a tejszínt) és a vaníliás cukrot,
majd csomó mentesre keverjük. Mikor élkészült a krém, habzsákba töltjük. A tészta egyik felét
megtöltjük a krémmel,  majd ráhelyezzük a tészta másik felét, csokoládéval díszitjük.





2013. szeptember 2., hétfő

Rakott krumpli




















Hozzávalók:
  • Főtt krumpli
  • Főtt tojás
  • Paraszt kolbász
  • Tejföl
  • Sajt 
A krumplit, tojást, kolbászt, karikákra vágjuk. A kolbászt egy kicsit megsütjük, a kisült zsírt  félre tesszük.
A hozzávalókat egy edénybe rétegezzük, majd meglocsoljuk a kolbász zsírjával, tejföllel, majd sajtot szórunk a tetejére. Kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.