Karácsonyi csokis keksz

 

1. Keksz hozzávalói:

• 28 dkg sütemény liszt
• 10 dkg  cukor
• 1 egész tojás
• 7,5 dkg vaj
• 1 kk. sütőpor
• 1 kk. só
• 1 kk.vanília aroma

Hozzávalókból készítsük el a tésztát.
30 percre tegyük a hűtőbe.
Majd 5 mm-es tésztát nyújtunk, formákkal kiszaggatjuk.
180 fokon  12-15 perc alatt megsütjük.
Csokoládéval díszítjük.

 

Mini palacsinta

Hozzávalók:

•  Mini palacsinta 
• Túróhab
• Őszibarack, barack szirup, csokoládé,

Süssünk kb: 5-6 cm átmérőjű palacsintákat.
Majd 50 dkg túrót, 25 dkg mascarponéval, 1 cs. vaníliás cukorral és ízlés szerint cukorral,
készítsünk egy habos könnyű krémet. Keverjük bele a kockára vágott  őszibarackot.
Töltsük meg a palacsintákat, csorgassunk rá barack szirupot, díszítsük csokoládé darabokkal.

 

Sztracsatella szelet

                                                                   

Tészta: 

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 3db tojás
• 3 ek. rum
• 2 ek.kakaópor
• 1 kk. sütőpor

Keverjük habosra a vajat, a cukrot, a tojássárgáját. Majd keverjük hozzá a rumot, a lisztet, sütőport,
kakaóport és a kemény habbá vert tojásfehérjét.   Sütőlapon 180 fokon 30-35 perc alatt süssük meg.

Krém:

• 6 dl tejszín
• 2 cs. vaníliás cukor
• 2 cs. habfixáló
• 10 dkg csokoládé

A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval, majd bele reszeljük a csokoládét.

A tortalapból  formákat szúrunk ki. Két lap közé krémet töltünk. Csokoládéval díszítjük.   

                                                                              

 

Krémtúrós torta

 

 

Hozzávalók:

• Tortalap
• Darabos ananász lekvár
• Túrókrém

Tortalap:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 4 db tojás

A tojás fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Majd hozzá keverem a tojás sárgáját, a lisztet,
és a felolvasztott vajat. Kivajazunk kilisztezünk egy kör alakú formát, majd 180 fokon 20-25 perc
alatt készre sütjük. 

Túrókrém: 

• 50 dkg túró
• 2 cs. vaníliáscukor
• 4-5 ek cukor
• tejszín

A hozzávalókból krémet készítünk úgy, hogy a tejszínből csak annyit adunk,  hogy egy közepesen
lágy krémet kapjunk. 

A tortalapra kenjünk lekvárt, majd a krémet habzsákba töltjük és megtöltjük a tortalapot vele.

 

 

                                                       

                          

Valentin nap

Jövök már........

Halloween 2.

Halloween 1.

Smiley!

Jó éjt csokoládé!

Nyár

Szülinapi

Napraforgó

Anyák napi

Gombokkal díszitve

 

Tavasz csokoládé

Minden csokoládé egy külön kaland.........