Boldog Karácsonyt

 

Keksz hozzávalói:

• 45 dkg sütemény liszt
• 10 dkg kukorica liszt
• 2 tk. sütőpor
• csipet só
• 20 dkg cukor
• 18 dkg vaj
• 1 egész tojás
• 90 ml tejszín
• 1 tk.vaníliakivonat

Hozzávalókból készítsük el a tésztát.
30 percre tegyük a hűtőbe.
5mm vastagságu tésztát nyújtunk.
Formákkal kiszaggatjuk.
180 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.
Kekszeket lekvárral megtöltjük.

Karácsonyi kalács

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 2 cs. porélesztő
• 10 dkg cukor
• 2 cs. vaníliás cukor
• csipet só
• 4 db egész tojás
• 500ml-600ml tejszín
• 10ml sütő rum              

A tésztát nagyon könnyű elkészíteni.
A tejszín kivételével az összes hozzávalót egy tálba öntjük.
A tejszínt langyosra melegítjük, majd a tálba öntjük, és jól kidolgozzuk a tésztát.
A tésztát majd 12 részre osztjuk, gombócokat formálunk, és a kivajazott 12db papír panettone
formába tesszük. Letakarjuk konyharuhával és megkelesztjük.
Megkenjük langyos vajjal a kalács tetejét, majd rátesszük a tészta díszeket, egy felvert tojással
ismét megkenjük a tésztákat. Előmelegitet sütőben 170 fokon kb. 45-50 perc alatt megsütjük.