Sztracsatella szelet

                                                                   

Tészta: 

• 15 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 3db tojás
• 3 ek. rum
• 2 ek.kakaópor
• 1 kk. sütőpor

Keverjük habosra a vajat, a cukrot, a tojássárgáját. Majd keverjük hozzá a rumot, a lisztet, sütőport,
kakaóport és a kemény habbá vert tojásfehérjét.   Sütőlapon 180 fokon 30-35 perc alatt süssük meg.

Krém:

• 6 dl tejszín
• 2 cs. vaníliás cukor
• 2 cs. habfixáló
• 10 dkg csokoládé

A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral és a habfixálóval, majd bele reszeljük a csokoládét.

A tortalapból  formákat szúrunk ki. Két lap közé krémet töltünk. Csokoládéval díszítjük.