Yin-Yang panna cotta

Hozzávalók:

• 1,5 dl tej (3,5%)
• 3 dl tejszín (30%)
• 1 cs. zselatin fix (20g)
• 10 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 2 ek. Holland kakaópor

Elkészítés:

Edénybe öntöm a tejet, tejszínt, cukrot, és a vaníliás cukrot, és óvatosan felforralom.
Majd leveszem a főzőlapról és folyamatos keverés mellett beleöntöm a zselatin fixet.
Kétfelé veszem a krémet és az egyik felébe kakaót teszek.
Mikor már kellően langyos, formába öntöm.
Párórára hűtőbe teszem.