Csokoládé burok:
15 dkg étcsokoládét temperáljunk, majd készítsük el a csokoládé burkokat (12 db),
majd tegyük a hűtőbe dermedésig.
Füge krém:
- 8 db aszalt füge
- rum
- 5 dkg fehér csokoládé
- 1 dl tejszín
Az aszalt fügét egy kis rummal turmixoljuk le, majd egy szitán nyomjuk át a masszát,
hogy magmentes legyen majd a krémünk. Olvasszuk fel a fehér csokoládét, adjuk hozzá a
tejszínt, majd keverjük hozzá a fügés masszát. Töltsük meg a csokoládé burkokat, majd
tegyük a hűtőbe dermedésig, utána zárjuk le csokoládéval.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése