Tejszínkrém csokoládés piskótán

Csokoládés piskóta hozzávalói:

• 7,5 dkg liszt
• 7,5 dkg vaj
• 7,5 dkg porcukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 3 db tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kk. sütőpor

Vízgőz felett,  olvasszuk fel  a csokoládét, majd keverjük hozzá a felolvasztott vajat.

A tojásokat válasszuk szét, sárgáját a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a csokoládéhoz.

Szórjuk bele a lisztet, a sütőport, és a vaníliás cukrot, majd alaposan keverjük össze.

A tojás fehérjét verjük kemény habbá, és keverjük a csokoládés masszához.

Vajazzunk és lisztezzünk ki egy téglalap alakú torta formát, öntsük bele a masszát.

180 fokon kb. 30 perc alatt süssük készre. 

Tejszínkrém:

• 1 cs. tejszínes pudingpor
• 2,5 dl tej
• 2 dl tejszín
• 2 ek. cukor
• 1 cs. habfix

A pudingport a 2,5 dl tejjel és a cukorral készítsük el a csomagoláson lévő utasítás szerint.

Mikor kihűlt a puding, a felvert tejszínnel és habfixel  keverjük össze.

A krémet betesszük a hűtőbe és jól lehűtjük.

Szeletekre vágjuk a csokis piskótát, majd a krémmel díszítjük.

Csokoládé forgáccsal meghintjük.