Szilvás gombóc

Hozzávalók:

• 1.5 kg burgonya
• 50 dkg liszt
• 2 egész tojás
• 1 ek. folyékony margarin (Rama culinesse)
• só
• zsemlemorzsa
• porcukor/fahéj/vaníliás cukor
• 2-3 ek. folyékony margarin 
• 20 db szilva

A burgonyát héjában megfőzzük. Míg elkészül addig a margarinon a zsemlemorzsát megpirítjuk,
majd porcukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük. A megfőtt, megtisztított burgonyát, burgonya nyomon átnyomjuk. Majd hozzáadjuk a lisztet ,a tojásokat és 1 evőkanál folyékony margarint, és
masszív tésztává gyúrjuk. 20 db gombócot formázunk a tésztából és mindegyik közepébe, fahéjas cukorba forgatott szilvát teszünk. Forró vízben kifőzzük, zsemlemorzsában megforgatjuk.