Nudli, édesen vagy sósan?

Hozzávalók:

• 1.5 kg burgonya
• 50 dkg liszt
• 2 egész tojás
• só
• 5 dkg vaj

A burgonyát héjában megfőzzük, majd nyomjuk át burgonyanyomón.
Adjuk hozzá a lisztet, tojást, sót, vajat, majd  készítsük el a tésztát.
Formázzunk nudlikat, majd főzzük ki.                            
Sós változat: pirítsunk hagymát és bacon kockákat, majd szórjuk meg a nudlit.
Édes változat: pirítsuk meg vajon a zsemlemorzsát, ízlés szerint édesítjük, majd beleforgatjuk a nudlikat a morzsába.