Bonbon (étcsokoládéban étcsokoládé)

Csokoládé burok:

• 20 dkg 75%-os étcsokoládé pasztilla

Temperáljuk a csokoládét, és készítsük el a csokoládé burkot. (15 db)


Csokoládékrém:

• 10 dkg 52%-os étcsokoládé
• 1,5 dl tejszín

Forraljuk fel a tejszínt, majd folyamatos keverés mellett tegyük bele a csokoládét.  Mikor kihült a krém töltsük meg a bonbonokat, majd zárjuk le csokoládéval.