Barackos-túrós rácsos

Hozzávalók:   

• 2 csomag leveles tészta
• 50 dkg túró
• 2 tasak vaníliás cukor
• őszibarack befőtt
• 1 db tojássárgája a töltelékbe
• 1 db tojássárgája a kenéshez

A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, és kiszaggatunk 8 db kör alapot, és 8 db rácsos kört a tészta befedésére.
A túrót, vaníliás cukrot, tojássárgáját, és az őszibarack befőttet jól összekeverjük.
A tészta széleit megkenjük a tojássárgájával, megtöltjük az alap köröket, majd ráhelyezzük a
rácsos köröket.
Megkenjük a tésztát a tojássárgájával. 190 fokon kb: 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.