Linzer nyuszi

 

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25dkg Ráma
• 10 dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• 3 ek. sütő rum
• 1 cs. vaníliás cukor
• csipet só
• 1tk. sütőpor
• 1 ek. kakaó

Hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát kinyújtjuk, mintázzuk, majd  kiszúrjuk a különböző formákat.
180 fokon , 15 perc alatt megsütjük.

Töltelék:

• 25 dkg marcipán massza
• 20 dkg sótlan vaj
• 2 cs. vaníliás cukor
• citrom kicsavart levével összedolgozzuk, hogy egy közepesen lágy masszát kapjunk.

Habzsák segítségével a masszát linzerre nyomjuk, és egy másik linzerrel befedjük.